Ingredienti:
1/2 litro di latte,
100g burro ammorbidito,
50g zucchero,
350g farina,
6 uova,
1 bustina di vanillina,
sale,
rum
In un contenitore capiente mettete latte con il burro, la vanillina e il sale. Aggiungete la farina e mescolate energicamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungete una per volta le uova e amalgamate con il mestolo, fino a ottenere un impasto liscio e cremoso. Aggiungete un cucchiaio di rum.
Fate riscaldare l’olio in una casseruola e con un cucchiaio formate delle palline di impasto e friggetele. Quando le fritole avranno assunto un colore dorato, fatele riposare su un foglio di carta
assorbente.
BUON APPETITO !!!!
Consiglio: sono ottime farcite con la crema pasticcera, la nutella, il miele o la marmellata e poi spolverate di zucchero a velo.
Oppure potete ammollare nel rum dell' uva passa e aggiungerla all'impasto.
1/2 litro di latte,
100g burro ammorbidito,
50g zucchero,
350g farina,
6 uova,
1 bustina di vanillina,
sale,
rum
In un contenitore capiente mettete latte con il burro, la vanillina e il sale. Aggiungete la farina e mescolate energicamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungete una per volta le uova e amalgamate con il mestolo, fino a ottenere un impasto liscio e cremoso. Aggiungete un cucchiaio di rum. Fate riscaldare l’olio in una casseruola e con un cucchiaio formate delle palline di impasto e friggetele. Quando le fritole avranno assunto un colore dorato, fatele riposare su un foglio di carta
assorbente.
BUON APPETITO !!!!
Consiglio: sono ottime farcite con la crema pasticcera, la nutella, il miele o la marmellata e poi spolverate di zucchero a velo.
Oppure potete ammollare nel rum dell' uva passa e aggiungerla all'impasto.
