Ingredienti:
- 100 gr zucchero
- 150 gr Burro
- 200 gr cioccolato fondente
- 3 uova
- 3 cucchiai Farina
- 1/2 tazza Latte intero
In un pentolino a bagnomaria far fondere il cioccolato con 1/2 tazza di latte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e quando saranno spumosi aggiungere il burro ammorbidito. Continuando a lavorare l’impasto aggiungere la farina e poi il cioccolato fuso intiepidito. Per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve ferma, incorporandoli dal basso verso l’alto. Mettere l’impasto in una tortiera e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
