Pizza!

La ricetta della pizza è davvero favolosa! Invece di dividere l'impasto stendetelo tutto in una teglia.

Fatelo lievitare ancora 1 ora e poi conditelo con il pomodoro e l'origano. 

Infornate per dieci minuti, poi togliete la teglia dal forno, aggiungete gli altri ingredienti (peperoni, zucchine grigliate, wurstel, mozzarella, pomodorini...) e infornate fino a cottura ultimata. 

Buona festa!

Ingredienti:

• 500 g di farina 0
• 1 cubetto di lievito di birra fresco o 2 bustine di lievito di birra secco
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• mezzo cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino colmo di sale fino
• 250 g di acqua tiepida

Sulla spianatoia o nel robot versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida, l'olio ed impastare con la restante acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Ungere una ciotola grande e mettervi l'impasto, coprire con pellicola e far lievitare per 2 ore circa. Spezzare l'impasto in 2 parti, stenderlo nelle teglie e far riposare un ora.
Condire e infornare a 240°C per 20 minuti circa.
La pizza è servita!

Pane alla cannella

Ingredienti:

450 g di farina
1 cubetto di lievito di birra
225 ml di latte
60 g di zucchero
60 g di burro
10 g di sale fino

Per il ripieno:
 
10 g di cannella
65 g di zucchero


Procedimento:

• Mescolare la farina con il lievito sbriciolato e il latte. 
• Unire poi il burro fuso, non troppo caldo, il sale e lo zucchero. 
• Impastare bene e lasciare lievitare per un paio d’ore. 
• Stendere l’impasto dandogli una forma rettangolare e farcirlo con lo zucchero mescolato alla cannella. 
• Arrotolare quindi il pane aiutandosi con la carta da forno e trasferirlo in uno stampo da plum cake. 
• Cuocere a 190°, forno statico, per 35 minuti.